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真野稔子のプロフィール(1ページ目)
管理栄養士。モデルから食のアドバイザーへ転身。 食は健康の基本であり、美の基本であるという考えから、 お腹の中からキレイを作ろうというコンセプトに基づき、 シンプルでナチュラルな食生活を提案。 パーソナル管理栄養士として、また病院(病棟・外来)・企業・行政機関などでの栄養指導、 カフェなどのメニュー開発や各種...

 

ダイエット特集記事

「連載 ダイエットの都市伝説を専門家が徹底解説」

【連載】ダイエットの都市伝説を専門家が徹底解説
「有酸素運動は20分以上やらないと意味がない」「油はダイエット時には控えた方がいい」などのダイエットのにまつわる都市伝説の真偽を管理栄養士に解説してもらう。

・第1回 「油はダイエットじには控えた方がいい」は本当?嘘??
・第2回 「糖質や炭水化物を抜けばやせる」は本当?嘘??
・第3回 「朝食は食べた方がやせる」は本当?嘘??
・第4回 「深夜に食事をすると太りやすくなる」は本当?嘘??

食べてもすぐお腹がすく食べ物やその原因、対策法を解説

食べてもすぐお腹がすく食べ物やその原因、対策法を解説
ついさっき食事をしたばかりなのに、もうすでにお腹が空いている……。このような状況に遭遇した経験を持つ人は多いはずだ。育ち盛りの子どもや部活やサークルで激しい運動をしている学生ならばまだしも、一般的な成人が日常的にこのような状態にあり、思うがままに食べていたら……。肥満や糖尿病になるリスクが高まるのは、火を見るよりも明ら...

麺類の太らない食べ方やダイエット中に選ぶべき種類を専門家が解説

麺類の太らない食べ方やダイエット中に選ぶべき種類を専門家が解説
ラーメンやパスタ、うどんなどの麺類は、ダイエット中には控えたほうがいいと言われている。しかし、わかっていても、つい我慢できなくて食べてしまい、後悔したという人もいるだろう。では、ダイエット中に麺類を食べたいときはどうしたらよいのだろうか。管理栄養士の真野稔子さんに「太らない麺類の食べ方」についてうかがった。

「酢納豆でやせる」は本当? ダイエット効果の真偽を専門家に聞いた

「酢納豆でやせる」は本当? ダイエット効果の真偽を専門家に聞いた
レシピ投稿サイトなどで近年、「酢納豆」というキーワードを目にする機会が増えてきている人もいるのではないだろうか。普段の食卓に並ぶ市販の納豆に酢を混ぜるだけというごくシンプルな料理なのだが、「納豆」+「酢」という体によいイメージを抱きやすい食材の掛け合わせだけに、この酢納豆のさまざまな健康効果も叫ばれている。

 太るって本当? 早食いのメリット・デメリットを管理栄養士が解説

太るって本当? 早食いのメリット・デメリットを管理栄養士が解説
私たちが生きていくうえで毎日の食事は欠かせないが、その食事スピードは人によって異なる。例えばランチ。休み時間をいっぱい使ってランチブレイクを取るのが理想だろうが、ランチを5分で済ませて仕事に打ち込まざるをえない多忙なビジネスパーソンがいるのも事実だ。

 

豆乳よりも優れたおからの栄養価や有用成分を管理栄養士が解説

豆乳よりも優れたおからの栄養価や有用成分を管理栄養士が解説
大豆由来の食品・おからは安価で購入できるヘルシーな食材として広く知られており、スーパーや惣菜店などで「卯の花あえ」といった名称で販売されているのを見かけたことがある人も少なくないだろう。そんなおからは非常に高い栄養価を誇り、優れた「高コスパ食材」と言える。

 

コロナ太りを改善! ダイエットにも効果的な食事のポイントを専門家が解説

みんなのコロナ太り対策(4) コロナ太りを改善! ダイエットにも効果的な食事のポイントを専門家が解説
数カ月にわたる外出自粛期間、みなさんはどのように過ごされただろうか。運動せずに食べてばかり、気が付いたら「コロナ太り」状態の人も多いのでは?

 

免疫力アップには腸内細菌が重要! 腸にいい食べ物を管理栄養士に聞いた

免疫力アップには腸内細菌が重要! 腸にいい食べ物を管理栄養士に聞いた
新型コロナウイルスが国内で猛威を振るい始めた3月以降、「免疫力」なる言葉を幾度となく見聞きした人も少なくないだろう。免疫とはいわば、細菌やウイルスから私たちの体を守ってくれる防御システム。この免疫の力がどれだけあるかによって、さまざまな疾患に罹(かか)るリスクが変わってくる。

 

血圧を下げる食品や上げる食べ物とは – 管理栄養士が解説

血圧を下げる食品や上げる食べ物とは - 管理栄養士が解説
血圧が高めな人は、血圧を下げるとされている、あるいは上げると言われている飲食物が気になりますよね。そこで、気になるそれらの飲食物や外食時の注意点などをまとめました。